Château Pichon-Longueville Baron
Château Pichon-Longueville Baron
Pauillac AOC · Bordeaux, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Pauillac AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Cépages
- Cabernet SauvignonMerlot
- Alcool
- 14,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 8 à 32 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2034 à 2058.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
À propos de ce vin
Le domaine originel remonte à 1689, quand le négociant Pierre Desmezures de Rauzan achète des parcelles voisines de Château Latour pour constituer l'Enclos Rauzan, transmis en dot lors du mariage de sa fille avec le baron Jacques de Pichon-Longueville en 1694. En 1850, le domaine est partagé entre les héritiers : la part du baron Raoul devient Pichon Baron, dont le château aux deux tourelles emblématiques est bâti dès 1851, tandis que la part de ses sœurs donne naissance à Pichon Comtesse. Racheté par AXA Millésimes en 1987, le domaine engage alors une reconstruction complète du cuvier et des chais, sur un encépagement de 73 hectares dominé par le cabernet sauvignon (65%).
Le producteur
Château Pichon-Longueville Baron
Le domaine de Pichon-Longueville Baron trouve son origine en 1694, lorsque le mariage de Thérèse de Rauzan et de Jacques de Pichon-Longueville réunit les terres à l'origine de la propriété.
Voir le producteur et ses 3 vins →L'appellation
Pauillac AOC
Située au cœur du Haut-Médoc, entre Saint-Julien et Saint-Estèphe, Pauillac couvre environ 1 200 hectares. Ses croupes de graves profondes, bien drainées et proches de la Gironde, conviennent au Cabernet Sauvignon, largement majoritaire dans les assemblages, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château Pichon-Longueville Baron
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