Clos des Papes
Châteauneuf-du-Pape AOC · Rhône, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape AOC
- Région
- Rhône, France
- Alcool
- 14 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2045.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
À propos de ce vin
La famille Avril est installée à Châteauneuf-du-Pape depuis le 17e siècle ; le premier millésime du Clos des Papes, du nom de l'ancien enclos des papes d'Avignon voisin du domaine, sort en 1896. Paul-Eugène Avril participe activement, en 1936, à la rédaction du décret créant l'AOC Châteauneuf-du-Pape et ses treize cépages autorisés ; son arrière-petit-fils Paul-Vincent Avril, quatrième génération, dirige le domaine depuis 1988. L'encépagement rouge se distingue par une proportion de mourvèdre inhabituellement élevée (20%), aux côtés du grenache (65%) et de la syrah (10%).
Le producteur
Clos des Papes
La famille Avril est implantée à Châteauneuf-du-Pape depuis le dix-septième siècle. Le premier millésime du domaine est produit en 1896 par l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, Paul-Vincent Avril, et la marque Clos des Papes est déposée en 1902.
Voir le producteur et ses 3 vins →L'appellation
Châteauneuf-du-Pape AOC
Châteauneuf-du-Pape tire son nom de la résidence d'été des papes d'Avignon au XIVe siècle. En 1923, le baron Le Roy de Boiseaumarié y rédigea des règles de production qui inspirèrent la création des AOC, et l'appellation fut parmi les premières reconnues, en 1936.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Clos des Papes
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