Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Languedoc AOC
- Région
- Languedoc, France
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 5 ans après le millésime. Pour le millésime 2006, la fenêtre de dégustation va de 2007 à 2011.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine de Montcalmès
À la fin des années 1990, Frédéric Pourtalié, formé auprès de domaines réputés tels qu'Alain Graillot, la Grange des Pères ou Gérard Gauby, revient sur ses terres natales du Languedoc avec le projet de fonder sa propre cave particulière, aux côtés de son père Jean-Marie.
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Languedoc AOC
L'appellation régionale Languedoc, qui a succédé en 2007 aux Coteaux du Languedoc, couvre un vaste territoire de la Méditerranée, de Nîmes aux Pyrénées-Orientales, qui englobe aussi le Roussillon.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine de Montcalmès
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