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Vin rouge

Vieilles Vignes

Domaine du Clos des Fées

Côtes du Roussillon Villages AOC · Roussillon, France

Grenache, Carignan, Shiraz-Syrah14 %Garde 3 à 10 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Région
Roussillon, France
Alcool
14 % vol.

Période de garde

Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2036.

À garder
2026
20262039

Profil et accords

Caractère

Puissant, fruité, épicé.

À table

Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.

Le producteur

Domaine du Clos des Fées

Né à Perpignan en 1961, Hervé Bizeul devient meilleur jeune sommelier de France à seulement vingt et un ans, avant de se tourner dans les années 1980 vers la critique gastronomique et vinicole au sein de nombreux médias spécialisés.

Voir le producteur et ses 7 vins →

L'appellation

Côtes du Roussillon Villages AOC

L'appellation Côtes du Roussillon Villages couvre la moitié nord des Pyrénées-Orientales, principalement la vallée de l'Agly et les contreforts des Corbières. Elle est réservée aux vins rouges.

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