Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Bonnes-Mares Grand Cru AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 8 à 25 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2033 à 2050.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Georges Roumier
En 1924, Georges Roumier, originaire du Charolais, épouse Geneviève Quanquin, de Chambolle-Musigny, qui lui apporte en dot, selon l'usage de l'époque, plusieurs parcelles de vigne : c'est la naissance du domaine. Georges complète alors ses revenus en travaillant comme régisseur du vignoble du Comte Georges de Vogüé.
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Bonnes-Mares Grand Cru AOC
Les Bonnes-Mares sont un grand cru de la Côte de Nuits d'environ quinze hectares, situé principalement sur la commune de Chambolle-Musigny et, pour une petite partie, sur celle de Morey-Saint-Denis.
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