Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Montrachet Grand Cru AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Chardonnay
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2045.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
À propos de ce vin
La présence de la famille à Puligny-Montrachet remonte à 1717 et Claude Leflaive, mais le domaine actuel se construit véritablement avec Joseph Leflaive, ingénieur naval reconverti à la viticulture, qui replante et agrandit le vignoble ravagé par le phylloxéra à partir de 1920. Sa petite-nièce Anne-Claude Leflaive, qui prend la direction opérationnelle en 1990, engage le domaine dans la biodynamie dès 1993 et obtient la certification en 1996, après une conversion complète du vignoble à l'agriculture biologique en 1992. Entièrement dédié au chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne blanche, le domaine reste une référence mondiale.
Le producteur
Domaine Leflaive
Installée à Puligny-Montrachet depuis 1717, date à laquelle Claude Leflaive s'y établit pour cultiver la vigne, la famille Leflaive doit sa notoriété actuelle à Joseph Leflaive, qui consolide le domaine entre 1910 et 1930 et en fait la propriété que l'on connaît.
Voir le producteur et ses 13 vins →L'appellation
Montrachet Grand Cru AOC
Le Montrachet, ou Le Montrachet, est un grand cru de la Côte de Beaune d'environ huit hectares, partagé entre les communes de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet. Il est souvent considéré comme le plus grand vin blanc de Bourgogne.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Leflaive
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