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Vin rouge

Syrah-Grenache Sans sulfites ajoutés

Les Jamelles

Pays d'Oc IGP · Languedoc, France

Shiraz-Syrah, Grenache14 %Garde 2 à 8 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Appellation
Pays d'Oc IGP
Région
Languedoc, France
Alcool
14 % vol.

Période de garde

Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2016, la fenêtre de dégustation va de 2018 à 2024.

Apogée dépassée
2026
20162027

Profil et accords

Caractère

Puissant, fruité, épicé.

À table

Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.

Le producteur

Les Jamelles

Catherine et Laurent Delaunay se rencontrent en 1986 pendant leurs études d'œnologie. Au début des années 1990, ils partent explorer un Languedoc alors en pleine mutation, séduits par la diversité de ses terroirs et de ses cépages, qui leur apparaît comme un nouvel eldorado pour créer les vins dont ils rêvaient.

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L'appellation

Pays d'Oc IGP

L'IGP Pays d'Oc, créée en 1987 sous le nom de vin de pays d'Oc, couvre l'Occitanie méditerranéenne : Aude, Gard, Hérault et Pyrénées-Orientales, ainsi que quelques communes voisines. C'est la première IGP de France en volume et l'un des principaux fournisseurs de vins de cépage à l'export.

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