Montegradella Valpolicella Classico Superiore
Valpolicella Classico Superiore DOC · Vénétie, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Valpolicella Classico Superiore DOC
- Région
- Vénétie, Italie
- Cépages
- CorvinaCorvinoneRondinella
- Alcool
- 14 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 5 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2031.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Santa Sofia
Santa Sofia est fondée en 1811 à Pedemonte, au cœur de la Valpolicella Classica, sur une propriété dont la villa palladienne, édifiée en 1560 pour le noble Marcantonio Serego, est inscrite depuis 1996 au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Valpolicella Classico Superiore DOC
La mention Classico Superiore désigne des Valpolicella produits dans la zone historique de l'appellation, à l'ouest de la Valpolicella, sur les communes de Sant'Ambrogio, San Pietro in Cariano, Fumane, Marano et Negrar, et vieillis au moins un an avant commercialisation, avec un degré d'alcool minimal plus élevé.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Santa Sofia
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