Grola
Valpolicella Classico Superiore DOC · Vénétie, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Valpolicella Classico Superiore DOC
- Région
- Vénétie, Italie
- Cépages
- CorvinaCorvinoneRondinella
- Alcool
- 13,4 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 5 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2031.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Allegrini
Présente à Fumane et en Valpolicella Classica depuis le XVIe siècle, la famille Allegrini y transmet de génération en génération la culture de la vigne et du vin.
Voir le producteur et ses 10 vins →L'appellation
Valpolicella Classico Superiore DOC
La mention Classico Superiore désigne des Valpolicella produits dans la zone historique de l'appellation, à l'ouest de la Valpolicella, sur les communes de Sant'Ambrogio, San Pietro in Cariano, Fumane, Marano et Negrar, et vieillis au moins un an avant commercialisation, avec un degré d'alcool minimal plus élevé.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Allegrini
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