Chablis Grand Cru Vaudésir
Chablis Grand Cru AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Chablis Grand Cru AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Chardonnay
- Alcool
- 13 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2041.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
William Fèvre
Issu d'une famille implantée depuis plus de deux siècles et demi dans la région de Chablis, William Fèvre déclare sa première récolte en 1959 sur sept hectares de vigne, marquant la naissance officielle du domaine.
Voir le producteur et ses 15 vins →L'appellation
Chablis Grand Cru AOC
Le Chablis Grand Cru regroupe sept climats situés sur un même coteau de la rive droite du Serein, face à la ville de Chablis : Blanchot, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Les Preuses, Valmur et Vaudésir. Ensemble, ils couvrent une centaine d'hectares orientés au sud-ouest.
Découvrir l'appellation →Autres vins de William Fèvre
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