Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Vacqueyras AOC
- Région
- Rhône, France
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour le millésime 2022, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2032.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Xavier Vignon
Xavier Vignon, issu d'une famille de tailleurs de pierre, commence sa carrière d'œnologue en Champagne, puis travaille en Alsace et dans le Bordelais. Pendant plusieurs années, il partage son temps entre les deux hémisphères, cumulant une quarantaine de vendanges en vingt ans.
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Vacqueyras AOC
Vacqueyras, dans le Vaucluse, est voisin de Gigondas, au pied des Dentelles de Montmirail. Village des Côtes-du-Rhône Villages depuis 1967, il est devenu un cru en 1990. Le vignoble occupe des terrasses de galets roulés, de sables et de garrigues, sous un climat méditerranéen chaud.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Xavier Vignon
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