À propos

Le Domaine de Rimauresq est un domaine de l'appellation Côtes de Provence, situé à Pignans, dans le Var, au pied de Notre-Dame-des-Anges, point culminant du massif des Maures. Fondé en 1864, il fait partie des crus classés des Côtes de Provence. En 1988, il est acquis par la famille Wemyss, famille écossaise de distillateurs, qui y investit près de 8 millions d'euros, avec la replantation d'une trentaine d'hectares de vignes et la construction d'un chai. En 2004, le domaine s'agrandit de 18 hectares à Cuers. Il est certifié en agriculture biologique depuis 2020. Le vignoble, exposé au nord-ouest sur des sols schisteux pauvres, couvre aujourd'hui plus de 65 hectares. Il est planté notamment de rolle et d'ugni blanc pour les blancs, de syrah, cabernet-sauvignon, mourvèdre et grenache pour les rouges, de cinsault et de tibouren pour les rosés.