À propos

Le Domaine Rolet est un domaine du Jura fondé en 1942 à Arbois par Désiré Rolet, sur environ 4 hectares. En 1958, ses quatre enfants, Pierre, Éliane, Guy et Bernard, prennent la suite : Guy et Bernard conduisent les vignes et les vinifications, Pierre et Éliane la commercialisation. La fratrie développe l'exploitation jusqu'à en faire l'un des plus grands domaines du Jura. En 2018, la famille Rolet cède le domaine à trois partenaires à parts égales : les Domaines Devillard, groupe bourguignon qui en assure la gestion, la famille Flambert et la famille Dupuis. Amaury et Aurore Devillard dirigent le domaine, avec Cédric Ducoté comme directeur général ; une conversion à l'agriculture biologique est engagée. Le vignoble couvre environ 65 hectares en Arbois, Côtes du Jura, L'Étoile et Château-Chalon, plantés de chardonnay, savagnin, poulsard, trousseau et pinot noir.