Pauillac de Batailley
Pauillac AOC · Bordeaux, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Pauillac AOC
- Région
- Bordeaux, France
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 22 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2032 à 2048.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Château Batailley
Le nom du château évoque une bataille de la guerre de Cent Ans, vers 1453, au cours de laquelle les troupes françaises reprirent le voisin Château Latour aux Anglais, marquant l'un des tournants de la reconquête de l'Aquitaine.
Voir le producteur et ses 3 vins →L'appellation
Pauillac AOC
Située au cœur du Haut-Médoc, entre Saint-Julien et Saint-Estèphe, Pauillac couvre environ 1 200 hectares. Ses croupes de graves profondes, bien drainées et proches de la Gironde, conviennent au Cabernet Sauvignon, largement majoritaire dans les assemblages, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château Batailley
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