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Vin blanc

Quarts de Chaume Grand Cru

Château Pierre-Bise

Quarts de Chaume Grand Cru · Loire, France

Chenin BlancGarde 5 à 30 ans

Fiche technique

Type
Vin blanc
Région
Loire, France
Cépages
Chenin Blanc

Période de garde

Ce vin se garde 5 à 30 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2056.

À garder
2026
20262059

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, sec, agrumes.

À table

Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Château Pierre-Bise

Pierre Papin acquiert le Château Pierre-Bise en 1959, à l'âge de cinquante ans. En 1974, son fils Claude reprend les neuf hectares initiaux du domaine, situé en Anjou, et l'agrandit progressivement, notamment dans les années 1980 en intégrant des vignes héritées de son beau-père viticulteur à Rochefort, Chaume et…

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L'appellation

Quarts de Chaume Grand Cru

Les Quarts de Chaume sont devenus en 2011 la première appellation de la Loire à obtenir la mention Grand Cru. Ils couvrent une quarantaine d'hectares, sur la commune de Rochefort-sur-Loire, en Anjou, au sein des Coteaux du Layon, sur un coteau schisteux orienté au sud.

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