Les Hauts de Pontet-Canet
Pauillac AOC · Bordeaux, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Pauillac AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 8 à 30 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2053.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Château Pontet-Canet
Fondé en 1725 par Jean-François de Pontet, magistrat influent et futur gouverneur du Médoc, qui achète des terres au nord du village de Pauillac pour y planter la vigne, le domaine s'agrandit sous ses descendants par l'acquisition de nouvelles parcelles, notamment dans le secteur réputé de Canet, dont l'association…
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Pauillac AOC
Située au cœur du Haut-Médoc, entre Saint-Julien et Saint-Estèphe, Pauillac couvre environ 1 200 hectares. Ses croupes de graves profondes, bien drainées et proches de la Gironde, conviennent au Cabernet Sauvignon, largement majoritaire dans les assemblages, complété par le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château Pontet-Canet
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