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Vin blanc

Chevalier-Montrachet

Domaine Étienne Sauzet

Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC · Bourgogne, France

Chardonnay13 %Garde 5 à 18 ans
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Fiche technique

Type
Vin blanc
Appellation
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
Région
Bourgogne, France
Cépages
Chardonnay
Alcool
13 % vol.
Viticulture
Biodynamique

Période de garde

Ce vin se garde 5 à 18 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2044.

À garder
2026
20262047

Profil et accords

Caractère

Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.

À table

Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.

Le producteur

Domaine Étienne Sauzet

L'histoire de ce petit domaine familial débute en 1903, quand Étienne Sauzet hérite de plusieurs hectares de vignes sur le terroir exceptionnel de Puligny, complétés par la suite par des acquisitions sur les terres du Montrachet.

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L'appellation

Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC

Le Chevalier-Montrachet est un grand cru de la Côte de Beaune d'environ sept hectares, situé sur la commune de Puligny-Montrachet, juste au-dessus du Montrachet. Il est planté sur des sols plus pauvres et plus caillouteux que son voisin, avec une pente plus forte.

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