Vin rouge

Mas des Mas Saint-Chinian

Les Domaines Paul Mas

Saint-Chinian AOC · Languedoc, France

Shiraz-Syrah, Carignan, Grenache14,5 %Garde 2 à 8 ans

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Fiche technique

Type: Vin rouge
Appellation: Saint-Chinian AOC
Région: Languedoc, France
Cépages: Shiraz-Syrah Carignan Grenache
Alcool: 14,5 % vol.

Période de garde

Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2019, la fenêtre de dégustation va de 2021 à 2027.

Prêt à boire

2026

20192030

Profil et accords

Caractère

Puissant, fruité, épicé.

À table

Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.

Le producteur

Les Domaines Paul Mas

Les Domaines Paul Mas trouvent leur origine dans le Languedoc, où Auguste Mas, arrière-grand-père de Jean-Claude Mas, achète en 1892 un premier vignoble de 9 ha au Mas de Bicq, près de Saint-Pons-de-Mauchiens.

Voir le producteur et ses 15 vins →

L'appellation

Saint-Chinian AOC

Saint-Chinian, dans l'Hérault, au nord-ouest de Béziers, est une appellation reconnue en 1982. Le vignoble s'étend sur une vingtaine de communes, au pied des monts de l'Espinouse et du Caroux, et se divise en deux zones : des schistes au nord et des argilo-calcaires au sud.

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