À propos du cépage

L'oseleta est un cépage rouge rare de la région de Vérone, en Vénétie. Presque disparue après la crise du phylloxéra, elle a été redécouverte au début des années 1980 par la maison Masi, qui l'a replantée et réintroduite dans ses vins en 1990. Des analyses ADN ont montré qu'elle est apparentée à la corvina, à la molinara et à la rondinella.

Peu productive, à petites baies, elle donne des vins très colorés et tanniques, aux arômes de fruits noirs et d'épices. Elle est désormais autorisée en complément dans les assemblages du Valpolicella et de l'Amarone della Valpolicella, auxquels elle apporte structure et couleur. Quelques producteurs l'élaborent seule, sous l'IGT Rosso Veronese.