Amarone della Valpolicella Archivio Storico
Amarone della Valpolicella Classico DOCG · Vénétie, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Amarone della Valpolicella Classico DOCG
- Région
- Vénétie, Italie
- Alcool
- 16 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 25 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2032 à 2051.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Zenato
Sergio Zenato fonde en 1960 sa maison à San Benedetto di Lugana, sur les rives du lac de Garde, avec l'ambition de valoriser le trebbiano di Lugana, cépage blanc autochtone de la région.
Voir le producteur et ses 24 vins →L'appellation
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
La mention Classico désigne les Amarone produits dans la zone historique de la Valpolicella, qui couvre cinq communes à l'ouest de la région, au nord de Vérone : Sant'Ambrogio, San Pietro in Cariano, Fumane, Marano et Negrar. Ces vallées, parallèles et orientées nord-sud, descendent des monts Lessini vers l'Adige.
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