À propos

Terre de l'Elu est un domaine situé à Saint-Aubin-de-Luigné, au bord du Layon, en Anjou. Thomas et Charlotte Carsin, qui avaient auparavant travaillé en Californie, en Provence et en Champagne, reprennent en 2008 une exploitation alors nommée Clos de l'Elu, qui vendait surtout du vin en cubitainers. Ils engagent la conversion à l'agriculture biologique en 2010, certifiée par Ecocert en 2013. Leurs premiers vins sont vendus en appellations Anjou, Anjou-Villages et Coteaux du Layon. En 2018, après le refus par l'appellation d'un de leurs vins jugé trop mûr, ils font passer toute leur production en Vin de France, et le domaine prend le nom de Terre de l'Elu, la mention « clos » étant réservée aux vins d'appellation. Le vignoble couvre une vingtaine d'hectares sur schistes, plantés de chenin, cabernet franc, sauvignon, grolleau, gamay et pineau d'Aunis.