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Vin rouge

Savigny-lès-Beaune

Bouchard Père & Fils

Savigny-lès-Beaune AOC · Bourgogne, France

Pinot NoirGarde 3 à 10 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Région
Bourgogne, France
Cépages
Pinot Noir

Période de garde

Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2036.

À garder
2026
20262039

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, souple, fruité.

À table

Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Bouchard Père & Fils

D'abord marchand de tissus, Michel Bouchard fonde son entreprise à Beaune en 1731 ; son fils Joseph se tourne vers le commerce du vin dès 1746 et achète les premières vignes en 1775 avec le Volnay Les Caillerets. Le nom Bouchard Père et Fils est officiellement adopté en 1785.

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L'appellation

Savigny-lès-Beaune AOC

Savigny-lès-Beaune est une appellation de la Côte de Beaune, reconnue en 1937, située au nord de Beaune, de part et d'autre de la vallée du Rhoin, qui s'ouvre vers les Hautes-Côtes. C'est l'une des plus vastes appellations villages de la Côte de Beaune.

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