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Vin rouge

Le Plateau de Mont-Redon

Château Mont-Redon

Châteauneuf-du-Pape AOC · Rhône, France

Grenache, Shiraz-Syrah, MourvèdreGarde 5 à 20 ans

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Fiche technique

Type
Vin rouge
Appellation
Châteauneuf-du-Pape AOC
Région
Rhône, France
Cépages
GrenacheShiraz-SyrahMourvèdre

Période de garde

Ce vin se garde 5 à 20 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2046.

À garder
2026
20262049

Profil et accords

Caractère

Puissant, fruité, épicé.

À table

Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.

Le producteur

Château Mont-Redon

Château Mont-Redon est un domaine de Châteauneuf-du-Pape dont le nom viendrait du latin Montem Rotundum donné par les Romains à la colline. Au XVIIIe siècle, la propriété passe à la famille Astier-Mathieu, et Anselme Mathieu la dirige jusqu'à la fin du XIXe siècle.

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L'appellation

Châteauneuf-du-Pape AOC

Châteauneuf-du-Pape tire son nom de la résidence d'été des papes d'Avignon au XIVe siècle. En 1923, le baron Le Roy de Boiseaumarié y rédigea des règles de production qui inspirèrent la création des AOC, et l'appellation fut parmi les premières reconnues, en 1936.

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