Les Calcinaires Rouge
Côtes Catalanes IGP · Roussillon, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Côtes Catalanes IGP
- Région
- Roussillon, France
- Alcool
- 13 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2038.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine Gauby
Gérard et Ghislaine Gauby fondent le domaine en 1985 sur la commune de Calce, dans les Pyrénées-Orientales, sur un terroir complexe de marnes, d'argiles et de schistes. Ils perpétuent ainsi un héritage familial, leur grand-père et leur père ayant déjà travaillé la vigne en polyculture, avec l'aide d'un cheval.
Voir le producteur et ses 7 vins →L'appellation
Côtes Catalanes IGP
L'IGP Côtes Catalanes couvre une grande partie des Pyrénées-Orientales, sur les terres du Roussillon. Elle permet aux producteurs de s'affranchir des règles des appellations locales, comme Côtes du Roussillon ou Maury, pour des assemblages ou des cépages différents.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Gauby
Dans la même appellation
Vous avez ce vin en cave ?
Scannez l'étiquette, l'application retrouve la fiche, suit la période de garde et vous prévient quand la bouteille est prête. Gratuite, sans publicité.
Télécharger dans l'App StoreSur ordinateur ? Créer un compte sur le site · Déjà membre ? Se connecter
