À propos

Le Domaine Sol Payré est une propriété familiale d'Elne, dans les Pyrénées-Orientales. Son histoire remonte à 1903, lorsque Gustave Payré acquiert les dix premiers hectares de vignes sur la commune. Le domaine est resté depuis entre les mains de la famille Payré, dont les quatrième et cinquième générations conduisent aujourd'hui l'exploitation. Le vignoble s'étend sur deux terroirs du Roussillon, la vallée de l'Agly et les Aspres, et réunit une quinzaine de cépages, parmi lesquels le Grenache, le Carignan, le Mourvèdre, la Syrah, le Macabeu et les Muscats d'Alexandrie et à petits grains. La propriété produit des vins secs en Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages Les Aspres et IGP Côtes Catalanes, ainsi que des vins doux naturels en Rivesaltes et en Muscat de Rivesaltes. Ses cuvées Scelerata, Albae et Trilogia sont régulièrement retenues par le Guide Hachette des vins.