À propos de l'appellation

L'IGP Castilla y León, ou Vino de la Tierra de Castilla y León, couvre l'ensemble de la communauté autonome de Castille-et-León, dans le nord-ouest de l'Espagne. Elle permet de produire des vins hors des appellations de la région, comme Ribera del Duero, Toro, Rueda, Bierzo ou Cigales.

Le climat continental, aux hivers froids et aux étés chauds, et l'altitude des plateaux de la Meseta favorisent de fortes amplitudes thermiques. Les vins rouges sont issus de Tempranillo, de Grenache, de Mencía et de cépages internationaux, et les blancs de Verdejo, d'Albillo et de Sauvignon Blanc. Plusieurs domaines réputés, comme Abadía Retuerta, utilisent cette IGP.