À propos de l'appellation

L'IGT Umbria couvre l'ensemble de l'Ombrie, région du centre de l'Italie, sans accès à la mer, entre la Toscane, les Marches et le Latium. Elle permet de produire des vins hors des DOC et DOCG de la région, comme l'Orvieto, le Montefalco Sagrantino ou le Torgiano.

On y trouve des vins issus des cépages locaux, Sagrantino, Sangiovese, Grechetto, Trebbiano Spoletino, et de cépages internationaux, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay. Le Cervaro della Sala, de la famille Antinori, assemblage de Chardonnay et de Grechetto, compte parmi les vins réputés de cette IGT.