Château Pape Clément
Pessac-Léognan AOC · Bordeaux, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Pessac-Léognan AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Alcool
- 14,5 % vol.
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 8 à 30 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2034 à 2056.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
À propos de ce vin
L'un des plus anciens domaines viticoles de la région, mentionné dès 1252, doit son nom à Bertrand de Goth, archevêque de Bordeaux propriétaire du domaine, qui devient pape sous le nom de Clément V en 1305 ; la propriété reste archiépiscopale pendant cinq siècles consécutifs. Bernard Magrez en prend le contrôle en 1983 et restaure le domaine. L'encépagement rouge associe cabernet sauvignon (50%), merlot (45%), petit verdot (3%) et cabernet franc (2%), tandis que le blanc assemble sauvignon, sémillon et muscadelle.
Le producteur
Château Pape Clément
Le domaine, alors nommé Domaine de la Mothe, produit ses premières vignes dès 1252 à Pessac. En 1299, Bertrand de Goth, archevêque de Bordeaux, reçoit la propriété plantée en vigne ; élu pape en 1305 sous le nom de Clément V, il y fait construire une résidence et exploite le vignoble jusqu'en 1309, puis en fait don à…
Voir le producteur et ses 5 vins →L'appellation
Pessac-Léognan AOC
Créée en 1987 au nord des Graves, l'appellation Pessac-Léognan regroupe dix communes situées au sud et à l'ouest de Bordeaux, dont certaines touchent l'agglomération. Ses sols de graves, galets et sables sur sous-sol argileux ou calcaire sont drainants et chauds.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château Pape Clément
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